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La lucuma e le sue virtù

Oggi voglio parlarvi della lucuma, il frutto di un albero originario del Perù. La lucuma è un ingrediente molto presente nella cultura dei popoli indigeni dai quali viene utilizzato soprattutto per i preparati medicinali.

Si tratta di un frutto che per sapore e consistenza, somiglia ad un ibrido fra lo sciroppo d’acero  e la patata dolce. Non è molto grande​, può essere mangiato sia crudo che cotto. La lucuma, ha numerose proprietà medicinali, tanto che la polvere che si ricava dal frutto essiccato, viene definita “oro degli Inca”.  E’ una polvere ricca di betacarotene, di vitamine B1, B2, B3 e B5, di sali minerali quali potassio, ferro, calcio e fosforo, niacina e anche fibre e carboidrati. L’estratto di lucuma ha un potente effetto antiossidante e antinfiammatorio,...

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La moringa e le sue virtù

La Moringa è nativa dell’India ed è ormai diffusa in diverse regioni tropicali ed equatoriali di Asia, Africa e America.

In Africa la moringa è stata introdotta per per la lotta all’Hiv e alla denutrizione grazie al contenuto di aminoacidi e alle sue potenzialità nutrizionali. Della moringa si possono mangiare frutti, foglie e fiori, tanto che viene inserita nelle ricette della cucina vegana e le sue proprietà benefiche sono numerose essendo ricca di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie che la rendono efficace nella protezione del sistema immunitario, per favorire la circolazione e la digestione, riequilibrare il metabolismo, regolare i livelli ormonali, trattare l’acne...

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Olio di cocco: scopriamo le sue virtù

L’olio di cocco è utilizzato nei paesi tropicali come India, Sri Lanka, Thailandia, Filippine.  Alcuni studi scientifici hanno dimostrato che i grassi dell’olio di cocco sono unici rispetto agli altri tipi di grassi ed apportano tantissimi benefici all’organismo.

Gli acidi grassi saturi a catena media dell’olio di cocco sono composti da:

  • Acido Laurico che è indispensabile al corpo umano. Il corpo necessita di acido laurico per produrre monogliceridi anti-microbici utilizzati per combattere virus e batteri patogeni...
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Lo zucchero di cocco

Ciao ragazze, stasera voglio parlarvi di un argomento particolarmente dolce!… Mmm… gnam gnam.. bene scopriamo insieme di cosa si tratta!… 😉… Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale estratto dal nettare dei fiori della palma da cocco. Nelle regioni del Sud e del Sud-Est asiatico, dove la palma da cocco cresce e prospera in abbondanza, lo zucchero di cocco è stato usato per migliaia di anni come dolcificante tradizionale. I maggiori produttori di zucchero di cocco al mondo sono le Filippine e l’Indonesia.

Lo zucchero di cocco ha un sapore che può essere paragonato allo zucchero di canna ma conserva un leggero sentore di caramello.

Poiché non è un prodotto raffinato, il sapore può differire in base alla specie di palma da cocco usata e in base al periodo in cui la l...

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Burro: scopriamo insieme le tre varietà più in voga

  Bene… Eccoci, care amiche! Sono pronta a parlare di alcuni tipi di burro che sono un toccasana per il nostro corpo!… Preparatevi!… Si comincia!!!

                BURRO DI MURUMURU

Il burro di murumuru viene ricavato dai semi della palma Astrocaryum Murumuru, originaria del Brasile. Il burro si presenta come un grasso di colore bianco o giallo e ha un profumo che ricorda un po’ quello del burro di cacao.
Il burro di murumuru è un ottimo prodotto naturale per la cura di pelle e capelli. È un vero concentrato di vitamina A, che lo rende un eccezionale antiossidante. Inoltre è ricco di vitamina F e di acidi grassi essenziali, che hanno proprietà emollienti.
Altri acidi contenuti nel burro sono l’acido laurico, l’acido miristico, l’acido palmitico, l’acido stearico, l’acido ...

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Piccoli grani della salute: teff, amaranto e grano saraceno

Care amiche, stasera voglio parlarvi di un argomento importantissimo: la celiachia!… Sappiamo bene che chi ne soffre non può consumare alimenti che contengono glutine. Quindi, queste persone devono evitare pane, pasta, cibi a base di farina di frumento e grano tradizionale. Ed è qui che entrano in gioco i grani della salute, che possono essere consumati tranquillamente da chi è intollerante al glutine o da chi vuole provare nuovi sapori. Vediamo quali sono le proprietà di questo particolari grani…

           TEFF (UN PIENO DI PROTEINE) 

Possiamo nominarlo il nuovo supergrano, composto da piccoli semi rossi e dorati. Viene dall’Etiopia, dove viene utilizzato per preparare il pane tradizionale, ovvero l’injera...

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Speciale corpo: olio alle alghe

Se dopo una giornata di sole volete che il vostro corpo abbia una pelle tonica ed elastica, ecco che per voi la soluzione amiche mie!… Provate questa miscela antietà a base di olio che idraterà la vostra pelle alla perfezione.

                         INGREDIENTI

  • 10ml di olio di alga Focus
  • 40ml di olio di avocado
  • 20ml di olio di vinaccio
  • 20ml di olio di mandorle dolci
  • 5 gocce di olio essenziale di arancio

                      PREPARAZIONE

Versate tutti gli ingredienti in una bottiglietta di vetro scuro, chiuderla e agitate bene per miscelare le diverse sostanze. Ricordate di agitarlo sempre prima di usarlo. Conservate l’olio al fresco per due settimane.

UNO SGUARDO AGLI INGREDIENTI…

L’alga Focus è ricca di alginati, fucoidina, iodio, proteine, amminoaci...

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Speciale cannella: tre cocktail detox da gustare!

Care amiche, dopo un periodo un’pò frenetico, eccomi di nuovo per voi!… Siccome siamo in pieno periodo estivo, oggi voglio parlarvi di cocktail alla cannella!… Sapevate che la cannella ha un effetto detox sul nostro organismo?… Se ha questo effetto, il merito è delle fibre e dei polifenoli antiossidanti di cui è ricca. Queste sostanze le permettono di depurare l’intestino, favorendo la digestione e la moltiplicazione dei batteri buoni; di liberare il fegato dalle tossine; di spegnere le infiammazioni, grazie alla riduzione dei livelli di zucchero nel sangue; di pulire le arterie dai depositi dovuti ai trigliceridi e al colesterolo Ldl elevati.

              USO DELLA CANNELLA

Potete utilizzarla per insaporire qualche pietanza, ma per usufruire appieno della sua azione detox, è m...

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Come far crescere i capelli che cadono con 5 trucchi

Bene, ragazze, eccoci pronte per affrontare un altro importate argomento… la caduta dei capelli!.. In estate, il sole, il mare e la salsedine indeboliscono i nostri capelli, fino a provocarne la caduta e siccome noi non vogliamo assolutamente che accada ciò, ho per voi dei piccoli trucchi che aiutano davvero a contrastare la caduta e a promuovere una meravigliosa crescita.

1) OLIO DI PEPERONCINO

Il peperoncino è un vasodilatatore, stimola la circolazione e apporta ossigeno alla parte su cui viene massaggiato.

Preparate un olio due cucchiai di peperoncino secco in un barattolo di vetro di Ricoprite con 100ml di olio d’oliva e olio di riso e lasciatelo a riposare al buio per 15 giorni.

Massaggiatelo, una volta a settimana, sulla cute prima di fare lo shampoo lasciandolo in posa per 10 ...

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Miglio: proprietà e benefici

Il miglio è un cereale originario dell’Asia Centro Orientale, coltivato anche dagli antichi egizi. È simile al frumento, ma a differenza di questo è privo di glutine, quindi ottimo alimento per i celiaci.

Il suo chicco è ricco di amido, di ferro, magnesio, fosforo e silicio, vitamine del gruppo A e B. Il miglio non apporta tutti gli amminoacidi essenziali e va quindi sempre abbinato a legumi o a proteine di origine animale.

È ricco in colina e lecitina. È utile nel prevenire gli aborti spontanei e per le persone che soffrono di acidità di stomaco poiché è l’unico cereale alcalinizzante e di facile digestione. Utile anche in tutti i soggetti con problematiche legate alla milza ed al pancreas.

Oltre a ciò, questo cereale vanta delle proprietà diuretiche ed energizzan...

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